Inscrições para o 10º Concurso da Qualidade de Amêndoas do Cacau Capixaba estão Abertas
O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) é um dos apoiadores institucionais do 10º Concurso da Qualidade de Amêndoas do Cacau Capixaba. Esta iniciativa tem como objetivo reconhecer e incentivar os produtores rurais do Espírito Santo a aprimorar suas práticas na produção de cacau fino e sustentável.
As inscrições para o concurso estarão abertas até o dia 22 de maio e podem ser realizadas nos escritórios locais do Incaper em todos os municípios do estado. Além disso, produtores podem se inscrever presencialmente na Secretaria de Agricultura de Linhares ou através de um formulário disponível online.
O concurso é promovido pela Prefeitura de Linhares, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Aquicultura, Pecuária e Abastecimento (Semab), em colaboração com a Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e o Sindicato Rural de Linhares, contando com uma extensa rede de instituições apoiadoras.
Podem participar do concurso tanto produtores de Linhares, que competirão em uma categoria específica, quanto aqueles de outros municípios capixabas, que estarão em uma categoria separada. O Incaper, além de apoiar as inscrições e incentivar a mobilização dos produtores, assumirá a responsabilidade pelo recolhimento das amostras diretamente nas propriedades participantes, entre os dias 25 de maio e 19 de junho, conforme o cronograma estabelecido no edital.
As amostras submetidas ao concurso serão avaliadas por uma comissão técnica especializada do Centro de Inovação do Cacau (CIC), localizado em Ilhéus (BA). A análise levará em consideração critérios físicos, químicos, sensoriais e de sustentabilidade. Entre os métodos de avaliação estão a prova de corte, análise de fermentação e identificação de defeitos, além da degustação às cegas do licor e do chocolate produzido a partir das amostras finalistas.
A cerimônia de premiação está marcada para o dia 16 de setembro. Os cinco primeiros colocados em cada categoria receberão troféus, certificados e prêmios em dinheiro que variam de R$ 2 mil a R$ 6 mil. O concurso também irá eleger o “Destaque Estadual”, reconhecendo o produtor que alcançar a maior pontuação geral.
Para mais informações, acesse o edital do 10º Concurso da Qualidade de Amêndoas do Cacau Capixaba aqui.
Informações à Imprensa:
Coordenação de Comunicação e Marketing do Incaper
Felipe Ribeiro
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E-mail: [email protected]
Fonte: Governo ES
