Com mais de 60 horas de programação gratuita, o evento multicultural promovido pelo Hub ES+ visa fortalecer a conexão entre os cafés especiais e a economia criativa. O ES+ Café Lab vai levar conhecimentos e técnicas para cafeterias, torrefações e negócios criativos do café, nos dias 04, 05 e 06 de julho, das 9h às 20h, na Praça Costa Pereira, no Centro de Vitória.
Será um verdadeiro mergulho no universo do café com experiências sensoriais, oficinas, aulas show, painéis, palestras, maratonas e competições entre baristas, além de área externa com food trucks e shows musicais. Toda a programação é gratuita e divulgada na página do Hub ES+ no Instagram.
Para participar de algumas das atividades do ES+ Café Lab, é preciso fazer inscrição por meio do link disponível no site do evento.
Palestrantes e Painéis de Destaque
As palestras e painéis do evento contarão com a presença de diversas personalidades de referência na inovação do setor cafeeiro. Entre eles estão profissionais como Dandara Renault, historiadora e produtora de eventos especializados em café; Luiza Respi, pesquisadora e especialista em detecção de contaminantes no café; Lucia Helena de Barros, consultora em cafeterias e instrutora de barismo; Letícia Paiva, especialista em cafés especiais e métodos de preparo; e João Batista Pavesi, professor, agrônomo e pesquisador, entre outros.
De acordo com o secretário de Estado da Cultura, Fabrício Noronha, o evento vai unir setores e enriquecer a compreensão e a inovação. "O Espírito Santo, sendo um dos maiores produtores de café do Brasil, oferece o cenário ideal para este laboratório que reúne agricultura, cultura e economia criativa em um só lugar, conectando o barista, o dono da cafeteria e o produtor, para tratarem, juntos, de temas como empreendedorismo, pesquisa e tecnologia dos cafés especiais."
Experiências Sensoriais e Formações Práticas
O ES+ Café Lab traz como destaque experiências sensoriais com o café, como o Aroma Lab – Desafio Sensorial e o Aroma Lab – Oficina Sensorial, que prometem apresentar aos participantes a riqueza de aromas e sabores dos cafés especiais.
Além disso, o evento oferece formações teóricas e práticas ligadas ao café, com oficinas, aulas-show e maratonas criativas, abordando conhecimentos teóricos e práticas mão na massa. É uma oportunidade para aprender e se profissionalizar em diversas técnicas inovadoras ligadas ao mundo do café.
Painéis de Tendências do Setor e Atrações Culturais
Os painéis do evento proporcionarão um panorama do mercado, da pesquisa científica, da criatividade e responsabilidade social em torno do setor do café. Com rodas de conversa e debates abertos, os profissionais de referência abordarão temas como negócios criativos e tendências de mercado de café, pesquisa e inovação com café, e diversidade, equidade, inclusão e pertencimento na cafeicultura.
Além disso, a programação noturna trará shows musicais e food trucks na Praça Costa Pereira, com apresentações de artistas locais que prometem animar o público com diversos estilos musicais.
O ES+ Café Lab é uma iniciativa do Hub ES+ em parceria com diversas instituições e conta com o apoio de entidades e empresas do setor cafeeiro. Não perca esse evento único que promete unir conhecimento, arte e cultura em torno do café.
Para mais informações e programação completa, acesse o site oficial do evento e siga o Hub ES+ no Instagram. Prepare-se para viver uma experiência enriquecedora e inspiradora no universo dos cafés especiais!
Fonte: Governo ES