Prêmio Queijos do Espírito Santo: Valorização da Diversidade e Tradição Queijeira
O Prêmio Queijos do Espírito Santo, iniciativa que visa enaltecer a riqueza e a diversidade dos queijos produzidos no Estado, está com inscrições abertas até o dia 5 de março de 2026. O concurso se destaca por abranger nove categorias diferentes, refletindo a variedade dos queijos capixabas, que vão desde opções frescas, com até sete dias de maturação, a produtos com maturação superior a 60 dias.
Entre as categorias contempladas na competição, destacam-se os queijos artesanais ou tradicionais frescos, que oferecem uma amostra da produção local em suas diversas nuances sensoriais. Os queijos também são divididos conforme seu tempo de maturação, permitindo aos produtores a apresentação de produtos com distintos perfis e complexidade.
Além das categorias de maturação, o concurso inclui especificidades como o Queijo de Massa Filada, a Puína, o Queijo Minas Padrão e o Requeijão de Corte, que é um produto característico das queijarias e cooperativas de laticínios do Espírito Santo. Uma categoria de destaque, intitula-se “Destaque da Queijaria”, que visa reconhecer o conjunto da produção de cada empreendimento, assim como sua identidade.
Inscrições e Requisitos
As inscrições para o Prêmio são gratuitas e devem ser realizadas exclusivamente por meio do site www.agrolegal-es.com. O concurso terá lugar nos dias 10 e 11 de março de 2026. Para participar, as queijarias e empreendimentos produtores de queijo ou requeijão no Espírito Santo devem estar regularizados junto a um serviço oficial de inspeção, seja municipal (SIM), estadual (SIE) ou federal (SIF).
As amostras dos produtos inscritos deverão ser entregues no dia 9 de março, em pontos de coleta estabelecidos pela organização do concurso.
Para mais informações, a Assessoria de Comunicação da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) está disponível através do telefone (27) 3636-3700 ou pelo e-mail comunica.seag@gmail.com.
Fonte: Governo ES
